Składniki (na 1 porcję):

• 5 łyżek płatków owsianych (50 g)
• 1 szklanka mleka migdałowego (250 ml)
• 1 łyżeczka kakao (5 g)
• 1 kostka gorzkiej czekolady o zawartości kakao min. 70% (10 g)
• 1 łyżka syropu klonowego (10 g)
• szczypta soli

Przygotowanie:

Płatki owsiane zalej mlekiem migdałowym i podgrzewaj. Kiedy płatki się zagotują, dodaj kakao, pokruszoną gorzką czekoladę, syrop klonowy i szczyptę soli. Gotuj jeszcze chwilę, aż płatki zmiękną, a owsianka zrobi się kremowa. Przełóż do miseczki i podaj z ulubionymi dodatkami.

Porady dietetyka:

1. W taki sam sposób możesz przygotować jaglankę – wystarczy zamienić płatki owsiane na kaszę lub płatki jaglane.
2. Aby wzbogacić owsiankę o większą ilość białka, zamień mleko migdałowe na naturalne niesłodzone mleko sojowe lub dodaj miarkę wegańskiej odżywki białkowej.
3. Aby dostarczyć odpowiedniej ilości wapnia z dietą, użyj fortyfikowanego mleka roślinnego.
4. Syrop klonowy możesz zamienić na erytrytol lub ksylitol.
5. W przypadku celiakii lub alergii na gluten wybierz certyfikowane płatki owsiane bezglutenowe.

Autorka przepisu:

Patrycja Janik

www.patrycjajanik.pl

@patrycjajanik_