Sprawdź jak wykonać przepis: https://www.facebook.com/vivazdrowie/videos/362140590888159/

Składniki (dla 2 osób):

• 100 g makaronu żytniego „muszle”,
• 400 g dowolnej dyni (tutaj hokkaido),
• 1/2 cebuli,
• 3 ząbki czosnku,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/2 łyżeczki kurkumy,
• 2 ziarna ziela angielskiego,
• liść laurowy,
• 100 ml śmietany sojowej,
• 2 łyżki płatków drożdżowych,
• 3 łyżki sosu sojowego.

Wykonanie:

Dynię oczyszczamy, obieramy ze skóry (jeśli używamy odmiany hokkaido, skórę zostawiamy). Kroimy w drobną kostkę. Siekamy cebulę i czosnek. Warzywa przekładamy do garnka, zalewamy taką ilością wody, aby je przykryła. Dodajemy: sól, kurkumę, ziele angielskie i liść laurowy. Dusimy do miękkości. Odcedzamy, nie wylewając wywaru, wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy, do warzyw dolewamy 50 ml śmietany. Powstałym farszem nadziewamy muszle. Do wywaru z gotowania dodajemy płatki drożdżowej i 50 ml śmietany. Muszle układamy w naczyniu do zapiekania, całość zalewamy sosem sojowym a następnie sosem z wywaru, w razie potrzeby dolewamy wody aby płyn zakrył całe muszle. Zapiekamy 15-20 min. Smacznego!