Możesz sprawdzić jak wykonać ten przepis na: https://www.facebook.com/vivazdrowie/videos/449574712144746/

Składniki:

• garść młodych listków pokrzywy zebranych z dala od dróg (umytych i osuszonych),
• garść rukoli,
• pół szklanki ugotowanej fasoli,
• 1/2 cebuli,
• pęczek rzodkiewek,
• pomidor,
• mały pęczek szczypiorku,
• 1/2 cytryny,
• 4 łyżki oliwy,
• 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

Pokrzywę przelewamy gorącą wodą i odcedzamy, następnie listki kroimy na mniejsze kawałki. Rzodkiewki, pomidor i cebulę kroimy. Pokrojone warzywa i pokrzywę łączymy z pozostałymi składnikami surówki: rukolą, fasolą, szczypiorkiem. Mieszamy oliwę z sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem, doprawiamy sosem. Smacznego!