Składniki:

Na ciasto:

2 puszki czerwonej fasoli

2 banany

3 łyżki zmielonego siemienia lnianego

3 łyżki kakao

3 łyżki oleju kokosowego

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżeczka cynamonu

dowolny, zdrowy słodzik, według uznania – tu stewia i ksylitol

powidła śliwkowe

Na polewę:

tabliczka gorzkiej czekolady

1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie

Siemię lniane zalewamy filiżanką wrzątku i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Wszystkie składniki blendujemy ze sobą na gładką masę. Wstawiamy do piekarnika na 60 minut na 180 stopni, grzanie góra – dół. Po ostygnięciu ciasta przekrajamy je na pół i przekładamy powidłami śliwkowymi. Czekoladę i olej kokosowy rozpuszczamy w rondelku, a następnie taką gorącą płynną czekoladą polewamy ciasto. Smacznego!