Spaghetti (dwie porcje):

♥ makaron (tradycyjny lub pełnoziarnisty) 100 g
♥ kurki/pieczarki 100 g
♥ cebula 1 duża
♥ czosnek 4 małe ząbki / 2 duże
♥ bób 100 g ugotowanego i obranego
♥ przecier pomidorowy 100 g
♥ pomidory w puszce (można również użyć świeżych pomidorów)
♥ płatki drożdżowe nieaktywne – łyżka
♥ oliwa – łyżka
♥ przyprawy: sól, pieprz, bazylia, papryka ostra i słodka, curry
♥ starta marchewka

Przygotowanie:

1. Ugotować bób – zagotuj wodę, dodaj szczyptę cukru i soli, wrzuć dobrze przepłukany bób, gotuj na małym ogniu około 15 min.
2. Bób zostaw do ostygnięcia i obierz.
3. Zagotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
3. Cebulę pokrój w pióra.
4. Rozgrzej oliwę i dodaj cebulę, podsmaż około 2 minuty, dodaj kurki/pieczarki, wodę i chwilę podduś (do miękkości)
5. Na patelnię dodaj bób, przecier oraz pomidory, a także czosnek, przyprawy i płatki drożdżowe, i wszystko podduś (możesz dodać wody).
6. Wyłóż makaron, dodaj przygotowany sos, na spaghetti dodaj tartą marchewkę.

Smacznego! ♥

Przepis autorstwa: https://www.instagram.com/veganby_m/