Składniki na 13 kotlecików:

♥ słoik ugotowanej ciecierzycy (400g)
♥ cebula dymka jedna
♥ czosnek – 3 ząbki
♥ mąka kokosowa – łyżka
♥ mąka orkiszowa – 5 łyżek
♥ pietruszka – świeża garść
♥ soda oczyszczona – łyżeczka
♥ sól, pieprz + przyprawy według uznania (u mnie papryka ostra oraz curry)
♥ płatki owsiane (panierka)
♥ olej łyżka + do smażenia

Przygotowanie:

Ciecierzycę dobrze przepłucz i odsącz.
Cebulkę pokrój w pióra.
Umieść w mikserze ciecierzycę, cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, olej, pietruszkę, sodę i dokładnie zmiksuj.
Dodaj mąkę orkiszową oraz kokosową i ponownie zmiksuj.
Dodać przyprawy, wymieszać. Jeśli ciasto na kotlety za bardzo się klei dodaj trochę mąki i znów wymieszaj, do momentu uzyskania lekko lepkiej masy.
Uformuj kotleciki i obtocz w płatkach owsianych.
Na patelni dobrze rozgrzej olej i smaż kotleciki z obu stron do przyrumienienia.

Smacznego! ♥

Przepis autorstwa: https://www.instagram.com/veganby_m/