Składniki na ciasto w tortownicy ok. 28 cm:

♥ ½ szklanki mąki gryczanej
♥ 1 szklanka płatków owsianych
♥ ½ opakowania gorzkiej czekolady, pokrojonej na drobne kawałki
♥ 2 łyżki kakao
♥ 1 łyżeczka sody
♥ szczypta soli
♥ ⅓ szklanki cukru lub erytrolu
♥ ¼ szklanki oleju
♥ ⅓ szklanki mleka roślinnego
♥ 1 łyżka octu

Dodatkowo:

♥ ok. 1 szklanka surowej dyni hokkaido pokrojonej w kostkę, lub plasterki
♥ 1 łyżka cukru brązowego
♥ 1 łyżeczka cynamonu
♥ szczypta mielonych goździków, kardamonu i imbiru
♥ garść pokruszonych orzechów laskowych
♥ 2 łyżki oleju
♥ syrop klonowy

Wykonanie:

Dynię i orzechy wymieszaj z cukrem, olejem i przyprawami korzennymi i odstaw na kilka minut. W jednej misce wymieszaj posiekaną czekoladę i wszystkie suche składniki oprócz cukru, w drugiej wszystkie mokre + cukier. Dodaj suche składniki do mokrych i dobrze wymieszaj mikserem. Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem, wyłóż na wierzch wcześniej przygotowaną dynię z orzechami i piecz ok. 40 min. w 180’C. Przed podaniem polej ciasto syropem klonowym.

Smacznego! ♥

Przepis autorstwa: https://www.instagram.com/czterysiostry/