Musisz jeść czerwone mięso, żeby dostarczyć sobie odpowiednią ilość żelaza – to mit. Badania sugerują, że weganie spożywają więcej żelaza niż osoby odżywiające się w sposób tradycyjny i wegetarianie. Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne twierdzi, że niedobór żelaza nie jest bardziej powszechny wśród wegetarian niż u mięsożerców. Jednak mit wciąż zwycięża. 

Jesteś zmęczony, apatyczny, bez wyrazu? Żelazo jest istotnym składnikiem hemoglobiny, czyli pigmentu w krwinkach czerwonych, który transportuje tlen do wszystkich części ciała. Jeśli spożycie żelaza jest niskie, poziom hemoglobiny może spaść, powodując anemię. Objawy to między innymi zmęczenie, słabość, ciągłe uczucie zimna,...

Białko pełni ogromną rolę w organizmie człowieka. Jest podstawowym makroskładnikiem budulcowym, bierze udział w przebudowie mięśni, wspomaga procesy regeneracyjne i naprawcze. Można o nim napisać wiele dobrego. Mimo, że kojarzy nam się ze wspomaganiem budowy masy mięśniowej, również w procesie regeneracyjnym po treningu jest ono istotne. Utarło się niestety przekonanie, że tylko białko zwierzęce jest pełnowartościowe i tylko ono potrafi uzupełnić pełną pulę aminokwasów. Czy słusznie? Tego dowiecie się w dzisiejszym artykule.

Zacznijmy od tego, że białko jest zawarte naprawdę w wielu produktach roślinnych. Przyjrzyjmy się temu bliżej:

100 g płatków owsianych...

Slash the Risk Veronika Charvatova

Dalej nie wiemy wszystkiego na temat COVID-19. Wiemy natomiast całkiem sporo o tym, co czyni go bardziej niebezpiecznym. Wieku, który jest dużym czynnikiem ryzyka nie jesteśmy w stanie zmienić. Sporo możemy jednak zrobić, aby zwiększyć swoje szanse przetrwania i ograniczyć objawy choroby.

Jedna rzecz powinna być jasna na wstępie. Dieta wegańska ani zdrowy styl życia nie zmniejszą ryzyka zachorowania. Wszyscy jesteśmy równie narażeni na zarażenie się wirusem. Jednak zdrowa dieta wegańska może pomóc być bardziej odpornym i zdrowszym w sensie ogólnym. To z kolei podnosi nasze szanse...

Fundacja Viva! zachęca do diety roślinnej, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na COVID-19 i ciężkiego przebiegu choroby!

Od 3 listopada na stronie kampanii Viva Zdrowie można znaleźć nową kampanię „Tnij ryzyko”, która ma zachęcić do zmiany nawyków żywieniowych w kierunku diety roślinnej, aby wspierać odporność organizmu przed zachorowaniem na COVID-19 i jego ciężkim przebiegiem.

Fundacja Viva! i kampania Viva Zdrowie, pomysłodawcy kampanii, przedstawiają wpływ diety na odporność, składniki, które warto włączyć do codziennego jadłospisu, suplementy pozwalające uzupełnić potencjalne niedobory pokarmowe i badania laboratoryjne, które powinno się wykonać, by kontrolować stan zdrowia.

Zgodnie z przełomowym...

Wirus SARS-CoV-2 już od niemal od roku gości na stałe w naszej codzienności, zmieniając ją nie do poznania. Nieznana wcześniej choroba wpłynęła znacząco na nasz tryb pracy, kontakty społeczne, sposób w jaki robimy zakupy i wiele innych sfer życia. Podczas gdy nieustannie trwają pracę nad skuteczną szczepionką, która mogłaby nas od koronawirusa uchronić, rodzi się wiele pytań i dyskusji. Czy jest szansa, byśmy choć w niewielkim stopniu i my, swoimi codziennymi wyborami, także żywieniowymi, mieli wpływ na obniżenie ryzyka zachorowania na COVID-19 i rozprzestrzeniania go? Stale powstają teorie podszyte nadzieją,...