Możesz sprawdzić jak wykonać ten przepis na: https://www.facebook.com/watch/?v=377600626008822

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 2 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
• łyżka majeranku,
• kostka wędzonego tofu (180g),
• 2 łyżki oleju kokosowego.

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, oczyszczamy i ścieramy na tarce o grubych lub drobnych oczkach w zależności od upodobań. Ja starłam na grubych. Odsączamy ziemniaki do miseczki, na której dnie zbierze się ich naturalna skrobia, odlewamy jedynie wodę a skrobię dodajemy z powrotem do ziemniaków. Na tarce ścieramy również cebulę i czosnek. Tofu kroimy w niewielką kostkę i podsmażamy na złoto na oleju kokosowym. Łączymy wszystkie składniki razem z przyprawami. Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i zapiekamy ok 60-90 min w temperaturze 180 stopni. Baba powinna nabrać złotego koloru.

Smacznego!